Takaisin

kakku (205K)

Minulla on ihan omanlainen juustokakku. Paistan sydänvuoassa kakun. Jaan sen kolmeen osaan leikkaamalla. Käytän yhden osan ja laitan loput pakkaseen odottamaan vuoroaan. Tämän yhden osan leikkaan kahteen osaan ja laitan väliin hilloa sekä päällimmäiseksi. Tuorejuuston otan maidosta juustonjuoksuttimella. Siinä säästän tosi paljon.

Vatkaan kerman, johon lisään tekemäni tuorejuuston ja pienessä tilkassa kuumassa omenamehussa lopullisesti liuotetut liivatelehdet. Liuotan niitä tietysti ensin kylmässä vedessä 5 minuuttia. Sitten kaadan koko sotkun sydänvuossa olevan täytekakun kolmanneksen päälle ja laitan jääkaappiin jähmettymään. Hintaa ei tule paljon, kun hillo ja mehukin on omasta takaa säilötty.

Niin ja herasta tietysti leivon pullaa tai laitan makaronilaatikkoon tai…

Laitan tarkemman ohjeen, kunhan seuraavan kerran teen.